Tôm tươi là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein và vitamin cần thiết cho cơ thể. Tìm hiểu về tổng hợp các món ngon với tôm tươi nấu tại nhà hàng giúp bạn chế biến thành nhiều món ăn ngon, đậm đà hương vị.

Tôm tươi được chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn

Tôm tươi baby hiện đang được các bà nội ngoại ưa chuộng vì là món ăn bổ dưỡng và là món khoái khẩu của nhiều gia đình. Nem tươi có thể chế biến thành món ăn với nem, mắm mặn ngọt, tôm chiên mắm đường…

Hãy cùng Sea Island khám phá sự kết hợp tuyệt vời của món ngon với tôm tươi nguyên vỏ hấp dẫn này nhé!

1. Chả tôm

Món thịt ba chỉ cuốn đẹp mắt, hương vị thơm ngon dễ làm

Bánh cuốn tôm là món ăn ngon với tôm tươi non được nhiều người yêu thích.

Thành phần:

• 200 gram giăm bông
• 300 g tôm sú tươi
• 10 g hành tím băm nhỏ
• 20 g tỏi băm
• Các loại gia vị thường dùng như: đường, tiêu, nước mắm, nước cốt chanh, ớt xay…

Đang làm:

• Tôm bóc vỏ, bỏ đuôi, xẻ dọc sống lưng, rút ​​chỉ đen rồi rửa sạch để ráo.
• Thịt ba chỉ cắt theo chiều ngang.
• Sau đó ướp tôm với hành, tỏi băm nhỏ, chút đường, chút tiêu trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
• Đặt tôm lên từng miếng thịt rồi lật, sau đó tiếp tục áp chảo đến khi vàng đều hai mặt.

Làm nước chấm:

Đảo Hải Sản sẽ gợi ý cho bạn bí quyết pha nước chấm thơm ngon, đậm đà theo tỷ lệ sau: 30ml nước mắm, 20ml nước đun sôi để nguội, 20g đường, 4ml nước cốt chanh. Kết hợp hỗn hợp này trong một cái bát và khuấy cho đến khi đường tan.

Cuối cùng, thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào hỗn hợp này.

2. Tôm hấp nước dừa

Món tôm hấp nước dừa có hương vị độc đáo, hấp dẫn và bổ dưỡng

Thành phần:

• 500 g tôm sú
• 1 trái dừa xiêm
• 1 củ hành tím
• Xà lách, dưa chuột, cà chua,
• một ít hành tây

Đang làm:

• Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, để ráo.
• Dừa gọt vỏ, cắt khoanh tròn, vắt lấy nước.
• Thêm nước dừa và hẹ xắt nhỏ và đun sôi.
• Khi nước sôi, cho ít hạt tiêu và tôm sú vào nồi.
• Khi tôm chín (có màu đỏ) thì tắt bếp, vớt tôm ra.

Bạn xếp tôm xung quanh miệng quả dừa. Đun nước dừa rồi đổ vào trái dừa đã xếp tôm. Món tôm này chấm với muối tiêu xanh hay tương ớt thì ngon và đậm đà.

3. Tôm chiên trứng muối

Cách nấu tôm chiên trứng muối thơm béo béo siêu ngon

Thành phần:

• 300 g tôm sú
• 1 lòng đỏ trứng muối
• Hành khô, bột sắn, đường và muối

Đang làm:

• Trứng luộc bỏ phần lòng trắng, chỉ lấy lòng đỏ.
• Hành tây xắt nhỏ.
• Tôm rửa sạch, cắt các loại rau và răng cứng, rút ​​chỉ đen, bỏ vỏ (tùy sở thích).
• Đổ bột vào tô.
• Trứng làm sạch thêm 1 thìa muối để món ngon với tôm tươi đậm đà và dậy mùi hơn.
• Sau đó thêm chút đường nếu bạn hảo ngọt.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tôm đã lăn qua bột chiên xù vào chiên vàng. Lưu ý bạn cần lật tôm đều tay cho đến khi chín vàng.
• Khi tôm chín, vớt tôm ra đĩa có lót giấy thấm cho ráo dầu.
• Dùng chảo để chiên tôm, chắt bỏ dầu chiên, để lại khoảng 1 thìa canh dầu. Phi thơm hành khô rồi cho trứng vào chiên khoảng 1-2 phút thì cho tôm vào đảo đều cho trứng bám vào tôm thì tắt bếp.

Đến đây là bạn đã hoàn thành món ruốc tôm tươi siêu ngon và hấp dẫn rồi.

4. Tôm sốt mặn ngọt

Tôm sốt mặn ngọt thơm ngon đậm đà cả nhà đều thích

Thành phần:

• 200 g tôm tươi
• 100 g mỡ cổ
• 2 củ hành tây
• 1 củ hành tây hoặc hành khô nhỏ
• gia vị

Đang làm:

• Mỡ gáy cắt miếng vuông vừa ăn. Hành tây thái hạt lựu, hành tây cắt khúc ngắn.
• Pha nước chấm gồm: 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh mắm hải sản, ½ thìa cafe tiêu bột cho vào tô trộn đều.
• Đổ mỡ vào chảo, đảo đều cho nước chảy ra, chú ý để mỡ không bị khô quá. Sau đó thêm hành tây và tiếp tục khuấy.
• Tiếp theo cho nước sốt vào đun đến khi hỗn hợp sánh mịn thì cho tôm vào đảo đều trên lửa lớn cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
• Sau đó cho hành lá vào đảo đều là bạn đã hoàn thành món tôm tươi mặn ngọt hòa quyện thơm ngon cho gia đình thưởng thức.

5. Tôm chiên mắm đường

Tôm Nướng Sốt Đường – món ngon từ những con tôm tươi rói, đậm đà hương vị

Thành phần:

• 300 g tôm nhỏ
• Gia vị: Nước mắm, đường, dầu ăn.

Đang làm:

• Tôm rửa sạch, sơ chế
• Cho một ít dầu ăn vào chảo rồi cho tôm vào đảo đều trên lửa nhỏ cho đến khi cạn nước.
• Khi tôm khô, nêm chút nước mắm, đường và hạt nêm vừa ăn, vặn lửa nhỏ để tôm thấm gia vị.

Tiếp tục đảo như vậy cho đến khi tôm khô lại thì cho một chút dầu ăn vào đảo đều đến khi tôm giòn. Món ngon với tôm tươi này khá dễ chế biến, bạn hãy thử nhé!

6. Gỏi xoài xanh tôm

Cách Làm Gỏi Xoài Tôm Chua Ngọt Siêu Ngon

Thành phần:

200 g tôm
1 trái xoài
1 quả dưa chuột
1 củ cà rốt
1 củ hành tây
Một số gia vị để làm nước trộn gỏi bao gồm: nước mắm, tỏi, ớt xay, nước cốt chanh và đường.

Đang làm:

• Rửa sạch tôm.
• Cà rốt, hành tây ngâm giấm pha loãng cho bớt hăng.
• Xoài, dưa chuột, cà rốt bào sợi, hành tây thái múi cau.
• Nước trộn gỏi bao gồm: nửa bát nước lọc, 1 thìa canh nước mắm, tỏi, ớt băm nhỏ, nước cốt chanh và đường tùy theo khẩu vị của gia đình bạn.
• Cho tôm và các nguyên liệu khác vào tô, rưới nước trộn lên, trộn đều là hoàn thành món gỏi xoài tôm tôm – món ngon tôm tươi siêu hấp dẫn.

Trên đây là tổng hợp các món chả giò ngon kiểu nhà hàng mà Đảo Hải Sản gợi ý. Hi vọng các bạn sẽ có thêm những thông tin hữu ích để nấu những món ngon với tôm tươi giúp bữa cơm gia đình thêm ngon và hấp dẫn.
Chúc may mắn!

Gửi bởi: Dưa muối

Từ khóa: Tổng hợp món ngon với tôm tươi luộc chuẩn nhà hàng